アマダイは本当に美味しいですね。(^-^)/

アマダイの皮を挽いたものと皮を残して湯引きにしたものを
３０分だけ昆布押しにしたお刺身です。(^0^）/
　　　
この前１時間昆布押しにしたら昆布の味が勝ってしまったので、
３０分にしたらこれがベストでした。（＾0^）/
アマダイの旨みが本当に味わえると思います。＼(^o^)／

真ん中はそれこそ昆布で何日も絞めたショウサイフグのお刺身。
こちらは昆布で絞めれば締めるほど美味しいですよ。
フグが別物になります。(^-^)

お次は身から挽いた皮だけの唐揚げですが、
　　　
これがシャリシャリした食感とアマダイ特有の甘さが絶品です。(^o^)/
これを喰った瞬間に思わず吠えてしまいました。(^-^;)

そして煮付けと味噌仕立てですが、
　　　　　
やはり頭の皮のゼラチン質がなんとも言えませんね。＼(^o^)／

本当に美味しい魚だと思います。(^o^)/~

　　　　　美味しい魚釣り立て直送

　
皆様お待たせいたしました。(^o^)/

　　　

りんごの革命「葉取らずフジ」の出荷が始まりました。＼(^o^)／
　　　
大好評の甘～いりんご「葉取らずフジと」が出荷開始です！(^o^)/~

待ちに待った今年のりんごの発売が始まりました。＼(^o^)／
「葉取らずフジ」と一緒に、

　　　
「王林」「有袋フジ」「サンフジ」も販売開始ですよ～！(^o^)/~

今年の猛暑はりんごにとっては良いものになりました。
夏の暑さが甘いりんごに仕上げてくれたようです。(^-^)/

　　　
「今年のりんごは甘く育ったよ！」
とりんごを作ってくれた秋元さんが言ってます。(^-^)

そうです！
りんごのプロからの太鼓判が付きました！(^o^)/~

ただ、今年は夏の猛暑でりんごは品薄になってしまって、
少し値上がりしてしまいました。(^-^;)

でも釣りバカSHOPではその分をカバーすべく、
送料を大幅にカットすることが出来ました。（＾0^）/

その結果去年までと同じ価格でお送り出来ます。＼(^o^)／

後我が家に来ていただける方に大好評の箱詰めりんごも、
近々引き取り予定ですのでお早めにお知らせ下さいませ。m(-_-)m

あと、果汁１００％だから甘くて美味しいと評判の
　　　
「りんごジュース」も同時に販売開始です～！(^o^)/~

　　　釣りバカSHOPの大評判の甘～いりんご「葉取らずフジ」　

　
山の中の新しいラーメン屋さん。
　　　

小泊と青森の間のラーメン屋さんは結構あって殆ど食べてはいたが、
又新しいラーメン屋さんがオープンした。(^-^)/

場所は蟹田からやまなみラインのトンネルを超えて
今泉の山の中。(^-^;)
本当に山の中に突然現れた古風な民家風の建物。

「都」と言うラーメン屋さんだ。(^0^)/

もっと早く入りたかったのだが、
いつも一人で通っていたので、
やっぱりラーメンを食べるなら二人以上でしょ！と・・・。(*_*;)

やっと入る事が出来たが、
古い建物とそれにふさわしいといった方が良いのかな？
期待するたたずまいに似たお店の雰囲気があった。(^0^)/~

メニューの数はあまり無いが、
ラーメン派の私はそれで良かったし、
そのほうが山の中の一軒家らしいと思ったくらいだった。(^-^)/

ただ最初気になったのは、
おかみさんとその息子らしいイケメンの若い男の子の言葉が、
やけに丁寧と言うか訛りも無く標準語なのだ。(^-^;)

この素朴なはずの山の中の一軒家には酷く似つかわしくないのだ。(*_*;)

しかしいろいろと話を聞くことでその訳が解った。(^-^)/

二人とも元々東京の人で、
ご夫婦の両方の親の面倒をみるために、
東京から旦那さんの郷里であったこっちに移り住んだのだそうだ。
しかも東京生れのお上さんのお母さんを引き連れてだそうだ。(^-^)/

そのお世話のために店も午後３時で終り。
開店は午前１１時半からなので、
開店時間はたったの３時間半。

中々その時間に店の前を通るのは難しいかもしれないが、
もし開いていたらラッキーと思って、
お入りになってみたらいかが？(^0^)/~

　　　
お味の方はどうかご自分でご判断を！＼(^o^)／

後、お上さんの東京でのお仕事はパテシェだったと言うので、
勿論お菓子のメニューもあるのだが、
サービスで食べさせてもらいました。(^0^)/
　

　
定番の野菜の油炒めです。(^-^)/
　　　
油料理と卵料理、それに火だれが合わない筈がないですね。(^0^)/

見事に美味しさ３倍になりました。＼(^o^)／

そして、イタリアンと火だれはどうでしょうねぇ？(^-^)/
　　　

お次は、スパゲッティーミートソースです。(^0^)/

自信はあったんですよ。(^-^)/
逆に早くやってみたかったんです。(^0^)/

肉料理に合わないはずがないですからねぇ。(^0^)/~

やっぱりパスタもバッチリでしたよ。＼(^o^)／

特にミートソースにはピッタリです。(^0^)/~

画像では色が似ていてどれが火だれか判りにくいと思いますが、
ミートソースの薄い茶色の周りの濃い茶色が火だれです。(^-^)/

私にとってはちょっと甘いミートソースの味が見事に締まりました。
ピリ辛に変わったミートのソースがたまりませんねえ！V(^o^)V
　

　
今日の夕方の青森県のテレビニュースは「雪むろリンゴ」。
そうです秋に採れたリンゴを冬の間雪の中に埋めて保存したやつ。

実は我が家でもその「雪むろリンゴ」をやってみたんです。(^-^)/

　　　
我が家の庭に雪がこんもりとした所があります。
ここは隣の家の陰になって雪が最後まで残るところです。(^-^)/

まずはかぶさった雪をどけます。
　　　
８０リッターのクーラーが出てきます。(^0^)/

クーラーの中も雪で一杯です。
　　　

そしてその雪をどければ、
　　　
秋に採れたままのパリッとした赤いリンゴが埋もれています。(^0^)/

パリッ！シャキシャキ！の葉とらずフジの甘いリンゴです。＼(^o^)／

雪から出したリンゴは冷蔵庫に入れて保管です。(^0^)/
冷たいパリ！シャキ！のリンゴが長持ちします。(^0^)/~

青森は良い所ですね。＼(^o^)／
　
　青森の葉とらずリンゴ

　雪むろではないですが
　冷蔵庫でキチンと保存されたパリ！シャキ！の
　甘～い「葉とらずフジ」が食べられます。(^0^)/~

　残り少なくなってきました。m(-_-)m