水草ガレイのお刺身


久し振りに釣った水草ガレイの刺身を食べることが出来た。(^o＾）/~

今の時期釣れる水草ガレイは、
大きいものほどお腹にビッシリと仔を持っている。



特に４０ｃｍクラスになれば殆どメスでしかも身が厚い。
なので、お刺身には最適な素材なのです。＼(^o^)／

勿論昨日の釣れたてのお刺身を頂きました。

独特の甘さと淡白な味は何度食べても美味しいと思いました。

他の人にも食べてみてもらいたいと思い、
釣りたてをお裾分けしているのだが、中々タイミングが難しい。

今の季節はどうしても、海が荒れやすく船が中々出られないし、
船が出ても確実に釣れると言う保証は勿論無い。

そんなリスクを承知で、
釣れたらで良い、と予約してくれればいいのですがね。(^o＾）/~

　　青森の美味しいお魚、釣りたて産直

それと、今の時期の珍味はこれです。(^o＾）/~

　　　
ホシザメの刺身です。


これが又サッパリとした味わいなんですよ。＼(^o^)／


釣ったらすぐ船の上で下処理してきてますから、
サメの嫌な臭いなんてありえませんから・・・。(^o＾）/~

こっちはお裾分けはお奨めしませんが、
食べたい！と言う方がいれば、勿論お送りいたします。＼(^o^)／


あとこの刺身サイズは秘密兵器「水草スピン」に掛かってきたんですが、
この秘密兵器が欲しいと言う方にもお分けしたいと思います。

　　　　青森ＪＦＣの直結式カレイ仕掛け