昨日の夜はメジナのシャブシャブにしました。(^-^)/

皮付きと皮を削いだものと両方と、
刺身でも食べられる薄切りと用意しました。(^-^)/

少し厚めの切り身にしたので、
家族４人でも食い切れないかと思いましたが、
あっさりと完食でした。(^0^)/

感想としては、
刺身兼用よりはやはり少し厚切りにしたほうが美味しかったです。

あと皮付きはサッとくぐらした場合、
少し皮が硬くて食べ辛かったのですが、
皮だけをじっくりとくぐらせると軟らかくなって、
しかも美味さがジンワリとプラスされて凄く美味しかったです。(^-^)/

いずれにしても孫娘も一生懸命食べてたところをみると、
かなり美味しい食材だと言えますね。(^0^)/~

今日の夜は皮付きの湯引きと炙りをやってみようかな、
なんてね。＼(^o^)／
　

　
　　　

昨日八丈島から届いたメジナを早速お刺身にしました。(^-^)/

捌いてる時から包丁に脂が白く付くのが分かるほどでした。(^0^)/

勿論食べたらまろやかな甘みが口いっぱいに広がりました。(^0^)/~

やっぱり旬の魚は最高ですね。＼(^o^)／

旬と言えば２匹のうちオスとメスの両方から、
ご覧のような卵と白子がとれました。(^0^)/
　　　
甘辛く煮付けて最高の味でした。＼(^o^)／
　
改めて八丈のえびちゃん、ありがとうね～！！(^0^)/~
　

　
　　　

今日昼前に八丈島のえびちゃんからから
メジナのプレゼントが届きました。(^-^)/

大きな５０cｍオーバーのメジナばかりです。＼(^o^)／

えびちゃん、ありがとうね～～！！(^0^)/~

早速今夜の刺身から初めて色々と楽しませてもらいます。(^0^)/~
　

早速すださんからお返事を戴きました。(^-^)/

それによると、
掲示板書き込みの後ですださんのお二人の子供さんが数えてみたら、
１５２０匹ではなくて、
１５３６匹だったと判明したそうです。＼(^o^)／

いずれにしろ素晴らしい釣果だった、
と言う事に変わりはありませんがね。(^-^)/～

そして私が勝手に思い込んでいた事とは少し違う、
と言う事が分かりました。(^-^;)

まず竿は１本だけと言う事と、
ハリ数は７本だったと言う事です。(^-^)/

そしてその釣り方をかなり詳しく教えていただいたので、
今度のメルマガ（毎週金曜日発信）でそれを紹介します。(^0^)/~

　メルマガ「これであなたも釣り名人」

どうかワカサギ釣り名人の釣り方をお見逃しなく～！＼(^o^)／
　

　　　
右側が８００匹で左側が７２０匹だそうです。＼(^o^)／

すださんからは、
一人で１５２０匹のワカサギを釣ったと言う、
掲示板への書き込みがありました。(*_*;)

同じ内沼だと思いますが、
ハッキリ言って釣りすぎですよねぇ。(^-^;)

私と千代ちゃんが７時半から１３時半までの６時間で、
５１０匹と２５０匹でもず～っと喰いっぱなしだったのに、
すださんは多分竿が２本でハリ数も多いとは言え、
７時間半で３倍の釣果ですからねえ。(^0^)/

いくらワカサギ釣りの名人とは言え、
こんなに差が付くなんて想像も出来ましぇ～ん。(^-^;)

今度教えてもらわないといけませんね。(^0^)/~

あと我が家では定番の唐揚げと南蛮漬けですが、
　　　
本当にワカサギは美味しい魚ですねえ。(^0^)/