久しぶりに桜寿司で桜会をやりました。(^-^)/

今回桜会をやる気になったのは、
昔八丈島から買ってきた焼酎が床の下で眠っていたのが、
２月の１１日で満１０年を迎えたからです。＼(^o^)／
それとその日が土曜日だったのですが、
次の日の釣りが中止になったので、
ゆっくり飲めると言うことでした。(^-^)/

魚は、前の日に釣ったワカサギと、
その日に三沢で釣ってきたアブラメとカレイ、
それに１月に釣って冷凍しておいたカサゴです。(^-^)/

ワカサギは唐揚げ、アブラメとカレイはお刺身、
そして、カサゴは料理人を刺激してくれたのか、
画像の包み揚げと、
　　　
カサゴの皮の素揚げが上に乗っかった
　　　
あんかけでした。(^-^)/

ワカサギはやはりプロが揚げただけあって、
カラッと揚がっていて天然塩との相性がバッチリでした。(^-^)/

勿論カサゴも料理人が工夫を凝らしただけのものですから、
普段食べたことの無い味で凄く美味しかったです。＼(^o^)／

１０年物の焼酎もまろやかになっていて皆に大好評でした。(^-^)/

又そのうちにやりますから、
美味しいお酒と魚を食べたいと思う方はどうぞ来て下さい。(^-^)/