アマダイのアラでダシをとって鍋にしてみた。(^-^)/

これまた絶品ですなあ。(^0^)/

上品な美味さと甘みがなんとも言えない良いダシが出て、
身の甘さと頭のゼラチン質が美味しくて
鍋壊し寸前までの完食でした。(^-^;)

内の上さんなんかは、
最後の雑炊が出来なくて残念そうだったが、
今度は味噌焼きにすると言って張り切っている有様だ。＼(^o^)／

本当に美味しい魚が直ぐ目の前にいるというのに、
海が時化て船が出せないとは残念だが、
多分数の少ない魚だろうから今の内に大きくなって、
淡白で美味い脂がコッテリとのっておくれ！(^0^)/~

なんて余裕をかましてみるが、
もっと喰いたい事に変わりは無い。(^-^;)

　　　

早く大人しい海になって欲しいものだ。(^-^)/