先日八丈島のえびちゃんから嬉しいプレゼントが届いた。(^-^)/
ご覧のような５０cmを超える
　　　
　　　メジナと
　　　
　　　シマアジ。＼(^o^)／

氷詰めにされた魚は２目になるのにまだ硬直している。

無理していじると身割れするので優しく扱いながら裁くのだ。(^-^)/

勿論一番美味しい食べ方は「お刺身」。＼(^o^)／
　　　
やがて出来上がりました「エース（メジナ）とシマアジのお刺身」。
上の白い身に赤い彩があるのがエース、
ほんのり肌色の身がシマアジです。(^-^)/

両方とも脂が乗っていて凄く美味しいんですよ。＼(^o^)／

PS:いつもお世話になっているお二方にもお裾分けしました。